@endahomemade _ Homemade Thai Peanut

 Chefenda_ Homemade Thai Peanut

Nahh...ga kerasa lebaran tinggal menghitung hari. Saatnya kembali ke fitri. Biasanya menjelang lebaran aku ga pernah bikin sesuatu buat dicemil saat hari raya, soalnya udah banyak makanan instan kayak kue kue gitu.

Kemarin abis liat facebook aku nemuin salah satu resep yang boleh dicoba banget. Lumayanlah buat cemilan di hari pas dimana kumpul sama keluarga besar, yah meskipun ga pas hari raya pun makanan ini juga cocok buat dicemil :p

Well, judulnya 'kacang thailand'  biar sedikit british ak ganti aja 'thai peanut'  hihiii. Awalnya baru tau juga aku ada cemilan dari kacang dan dibuat unik begini.

Langsung aja deh yaa...
Bahan :
- kacang tanah kupas (pilih yg besar)  1kg
- minyak goreng secukupnya
- air secukupnya
Bumbu halus:
- cabe merah keriting 6 biji
- cabe rawit merah 6 biji
- batang serai ambil putihnya 6 buah
*atau sesuai selera
Bumbu ini dihaluskan, bisa dengan diblender/ ditumbuk
Bumbu kasar:
- bawang putih 15 siung (kupas lalu iris tipis untuk kemudian digoreng lalu dihancurkan)
- daun jeruk 25 lembar (cuci lalu dipotong kecil kecil)
*atau sesuai selera
Tambahan:
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Masako/ penyedap rasa bila perlu
Cuka 2sdt

Cara membuat:
- Panaskan air dalam panci, setelah air panas rebus kacang sampai mendidih dengan ditambahkan masako / garam 2sdt
- Setelah empuk, tiriskan kacang. Panaskan minyak goreng untuk menggoreng kacang tsb. Goreng sampai kekuningan
- Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bumbu halus sambil diberi sedikit air agar tidak menempel di wajan. Lalu masukan garam dan gula pasir secukupnya sesuai selera,tambahkan cuka 2sdt
- Masukan kacang goreng, aduk hingga rata. Lalu masukan bawang goreng yang dihancurkan. Aduk lagi.
- Setelah rata matikan api, pindahkan kacang yg sudah terbumbui tadi ke wajan yg lain untuk disangrai
- Sangrai kacang dengan api sedang, sambil diaduk terus masukan potongan daun jeruk
- Setelah daun jeruk mengering matikan kompor, dan... Finish!
- Dinginkan dulu sebentar, baru deh kacang siap di packing dan diserbu :)

@endahomemade _ Banana Roll Crispy

Banana Roll Crispy

Yuhuu...masi dalam nuansa ramadhan nih. Apa sih yg paling ditunggu pas puasa? Yap, bedug magrib. Well, sambil nunggu bedug bikin takjil yuk...yg simple aja, mulai dari bahan sampe cara bikinnya. Lets make it!

Bahan:
- Pisang raja secukupnya belah memanjang jadi 2 bagian
- Roti tawar secukupnya sesuai jumlah pisang, misal pisang jadi 8 bagian, roti cukup 8 lembar
- Blueband secukupnya
- Telur 1-2 butir
- Coklat yg dilelehkan secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Tepung roti secukupnya

Cara membuat:
- pipihkan roti tawar agar mudah digulung
- olesi dengan blueband roti yg sudah dipipihkan
- olesi pisang dengan coklat leleh
- gulung pisang kedalam roti
- rekatkan dengan putih telur
- olesi gulungan roti dengan telur yg dikocok lepas
- lumuri dengan tepung roti
- goreng  sampai kekuningan

Simple kan..,banana roll crispy siap diserbu buat takjil. Rasanya dijamin gurih, manis dan ringan. Boleh dicoba banget!  :)

Puasa Saat Hamil ? Its Oke

Happy Ramadhan 1436H


Ramadhan 1436H kali ini aku lewatin dengan keluarga baru. Ada husbandku si cuyung Dion Fitrian,  dan ada si dede. Yap, pas usia kehamilan udah sekitar 35w.

Awal puasa (tgl 18/6/15) aku lalui bareng husband yg lagi sakit batuk. Malemnya sebelum waktu saur udah ga bisa istirahat karena batuk yg super mengganggu. Gangguin yg sehat dan yg lagi batuk. Bangun jam 3 lalu nyiapin makan saur dan paginya mulai puasa.

Awalnya sih mau nyoba dulu kira kira si dede bakal kuat engga menjalani puasa di hari pertama. Patokanya sih selama dede gerak aktif dan ga lemes berarti kuat.  Ditambah emaknya yang juga kuat, ga lemes, ga keringat dingin dan ga sempoyongan. Emang sih...sekitar jam 3 an sore badan terasa lemes, tapi ga sampe keringat dingin. Akhirnya aku pake buat tiduran. Dan ternyata cara ini lumayan membantu sampe kuat menanti adzan magrib. Disitu aku seneng karena si dede kuat. Dan besoknya kayaknya sudah siap banget buat puasa hari kedua.

Oia, sebelum puasa tgl 18 tentunya malam tgl 17 udah pada menjalankan sholat tarawih. Aku ga melewatkan kesempatan ini begitu saja. Meski hamil gede, perut buncit, buat meramaikan ramadhan taun ini apa salahnya sih kalo ikutan sholat isya lanjut tarawih di masjid. Setelah dapet 7 rekaat tarawih, pas posisi takbir aku ngerasa semua darah turun kebawah, badan tiba tiba lunglai dan pandangan kabur perlahan sampe gelap dan aku menjatuhkan diri ke belakang. Untung pelan pelan. Hehe. Dan sebelah kanan dan kiriku ibu n bulek. Langsung deh mereka batalin tarawih buat nolongin aku yg sukses pingsan.

Ya, tarawih pertama aku pingsan. Otomatis jamaah lain setelah salam langsung pada heboh. Semua ngerumunin aku yg terkulai lemas. Cuma bisa dengerin suara aja tanpa buka mata. Disitu langsung dipanggilah suamiku, dia langsung pulang ngambil mobil buat jemput aku buat pulang ke rumah. Karena ga mungkin gendong aku yg lagi hamil gede dari masjid ke rumah yg jaraknya ada sekitar 100m. Ngeri jatuh malahan.

Keinget saat pingsan, kenapa si dede ga gerak? Aku berdoa dalam hati biar si dede diberi kekuatan. Alhamdulillah setelah emaknya siuman si dede kembali aktif. Emaknya pun aktif. Hihiii.

Pesan buat para bumil yg udah masuk trimester 3 kehamilan, menjalankan ibadah adalah hal yg mulia. Selain berpahala juga mengajarkan pada calon dede untuk beribadah mulai sejak dini. Ga perlu memaksakan diri seandainya memang kondisi fisik ga mendukung, karena semua sudah diatur dan dimudahkan. Tapi segala niat baik akan selalu ada jalan yg mudah untuk dilalui.

Tips buat puasa dari beberapa sumber yg aku dapet adalah :
- saur dengan makanan yg mengandung protein
- minum susu untuk bumil
- minum vitamin sesudah saur
- banyak minum air putih
- saat buka minum dengan yg manis dan hangat
- perbanyak makan buah
- makan makanan mengandung gizi lengkap
- kurangi aktifitas yg berat
- bila mata berkunang kunang,  mual,  pusing,  keringat dingin, batalkan puasa

Well, itulah cerita awal puasa 1436H. Semoga hari hari selanjutnya puasa lancar, dan membawa barokah. Aamiin...
Happy Ramadhan 1436H everybody :)