@endahomemade _ puding avocadochlate

Apa yang akan kamu lakukan kalo punya buah alpukat?  Dibikin juice?  Buat campuran es buah?  Ato dibuat semacam bubur dengan gula pasir?  Udah biasa banget kan yaa

Biar ga bosen, yuk bikin alpukat jadi menu baru,  yang pasti kandungan vitamin sama rasanya khas alpukatnya ga bakal ilang.  Emang mau dibuat apa sihh... 

Ini dia,  puding avocadochlate (alpukat dan coklat) 

Bahan bahanya:

Alpukat yg sudah matang 2 buah  

Gula pasir secukupnya 

Bubuk coklat 2 sdm  

Agar agar 1 bungkus  

Tepung  maizena secukupnya 

Air  secukupnya  

Step by step: 

Alpukat yang sudah matang dikerok dagingnya kemudian blender sampai halus,  hati hati saat mengeruk karena kalo terlalu bersih bisa bikin alpukat terasa pahit.   

Setelah itu masak air untuk melarutkan gula pasir  

Setelah mencair masukan alpukat yang telah diblender,  aduk sampai mendidih.  

Masukan tepung maizena yang dilarutkan dengan air,  aduk lagi. 

Masukan larutan agar  agar,  aduk lagi.  

Setelah agak mengental, matikan api lalu tuang kedalam cetakan.   

Tunggu  sekitar - +1 jam sampai hampir padat.  Jangan lupa beri ruang untuk puding coklatnya.  

Lakukan hal yang sama terhadap coklat bubuk mulai proses melarutkan gula pasir.  

Lalu masukan bubuk coklat,  aduk sampai mendidih. 

Tambahkan larutan tepung maizena.  

Masukan larutan agar agar sampai hampir mengental lalu tuang diatas cetakan pertama yang mulai membeku.   

Tunggu  sampai puding coklat beku,  lalu sajikan.  

Gampang kan...  :)  

@endahomemade _ udang saus tiram

Seminggu yang lalu kan main ke Ciamis,  ga lupa main ke Pangandaran... Disana kita mampir ke rumah makan seafood dan memesan udang saus tiram.  Sebenernya sih ragu mau pesan itu  soalnya ga begitu suka.  Akhirnya dicobalah sekali lagi.  Dan waowww ga bisa dilupain kenikmatannya.

Setiba dirumah sudah seminggu akhirnya kangen banget sama cita rasa udang saus tiram yang kemarin.  Alhasil homemade aja,  selain lebih hemat porsi juga bisa lebih banyak.  

Caranya?  Gampang...  

Yang dibutuhkan:

Udang segar (udang Jerbung)  2 ons

Saus tiram 3 sdm

Saus tomat 2 sdm

Saus cabai 2 sdm (boleh ditambah kalo suka pedas) 

Bawang bombay 1/2 siung  

Jahe 1/2 ruas 

Minyak 3  sdm 

Air secukupnya 

Merica bubuk secukupnya   

Gula pasir secukupnya 

Garam secukupnya   

Step by step: 

Bersihkan udang lalu cuci sampai bersih 

Tumis bawang bombay yg diiris memanjang bersama jahe dengan minyak 

Tambahkan sedikit air sampai mendidih lalu masukan udang sampai kemerahan

Masukan saus tiram,  saus tomat,  saus cabai,  garam, merica dan gula pasir tambahkan sedikit air sampai mengental 

Setelah mengental,  matikan api

Udang saus tiram siap disajikan

Gampang kan... Rasa dijamin ga kalah sama resto seafood. Selamat mencoba :)

 

Telat kali yee...

Ah elah..., akhirnya nulis juga di blog.  Sebenernya sih dulu pas jaman tenar tenarnya blog udah bikin,  cuman ga keurus.  Akhirnya bikin lagi yang  baru dan tadaaaa jadilah blogkepret ini.  Asal asalan aja sih ngasih namanya.
Seperti yang terlihat bentuknya masih minimalis banget dan perlu banyak perbaikan.  Okay next project lah yaa.
Well,  sementara ini dulu yang mau di ungkapin and the last,  say thanks to Allah Alhamdulillahirobbilalamiin....